不要把红酒倒到哪里?
不要把红酒倒铝制容器和所有金属容器。因为葡萄酒中的酒精和过酸对金属有腐蚀作用。被锈蚀了的金属分子融入到葡萄酒中对人体的危害极大。 红酒用高脚杯，容易品尝红酒的美味，也显得优雅一些。 酒杯常识与搭配 玻璃杯在品尝红酒或白酒的过程中，扮演了一个很重要的角色，香槟和甜酒也不例外。使用了正确的玻璃杯才能使「杯中物」的特性完全显露无遗，增添品酒的乐趣。此外，一家餐厅的品质往往通过酒杯的使用就能立判高下。 酒杯的使用有一项通则，即是不论喝红酒或白酒，酒杯都必须使用透明的高脚杯。由于酒的颜色和喝酒、闻酒一样是品酒的一部份，一向作为评断酒的品质的重要标准，有色玻璃杯的使用，将影响到对酒本身颜色的判定。使用高脚杯的目的则在于让手有所把持，避免手直接接触杯肚而影响了酒的温度。
洋酒平放还是竖放保存?
洋酒和红酒平放较好，这样放置可以使酒体浸润酒瓶的橡木塞子。从而更好的保存酒体密封的状态，避免泄气与接触空气发生氧化。一旦氧化或者泄气酒质就改变了。 竖着放置时间长了，橡木塞子会热胀冷缩发生变形，从而密封性能就没有那么好了。
洋酒的正确保存方式 保存威士忌或者干邑等烈酒的第一准则是：无论是否开过瓶，永远立着放。 葡萄酒卧放是为了用葡萄酒液浸润瓶塞，堵住有可能让空气溜进去的空隙，但因为威士忌和干邑这样的烈酒的高酒精度会对瓶塞产生腐蚀，也会让瓶塞的味道破坏酒的味道。对于没开过瓶、密封完好的威士忌或者干邑来说，瓶中向上挥发的酒精就会使瓶塞湿润，达到同样的效果。如果是已经开过瓶的，你可以在储藏过程中隔一段时间将瓶身放倒半分钟到一分钟，更好地使瓶塞浸润。
洋酒通常指的是进口烈酒，应该要立着摆放，如果横着放的话，烈酒的高酒精度会对瓶塞产生腐蚀，也会让瓶塞的味道破坏酒的味道。
红酒杯(高脚杯)能不能装热水?
1、可以；现在的高脚杯都是用强化玻璃制作的，可以倒入开水。 2、高脚杯，这种杯杯托上立着一只细长脚，所以才称其为高脚杯。不过它可不仅是为了美观，喝红酒十分讲究一个品字，真实地品出它的原本风味首先要求一定的温度，而这只高脚的目的就是将品尝者手掌的温度与盛酒的球部杯底隔离开，以免影响红酒温度。 3、本来高脚杯是用来喝红酒的，不过强度和温度耐受性还是可以的，可以装开水。
不可以的。 1、红酒杯是装凉的红酒，如果装热水的话，杯身和杯脚的连接附近可能炸开。 2、还有就是红酒杯的材质不适合热的东西。为了保证红酒杯的杯壁很薄，红酒杯越好。尽量不要用开水。
